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Agneau de 7 heures avec sa caponata sicilienne et jus de cuisson

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Agneau de 7 heures avec sa caponata sicilienne et jus de cuisson

De l'agneau cuit lentement accompagné d'un classique de la cuisine sicilienne : la caponata (un plat à base d'aubergines, d'oignons, de tomates, de céleri, d'olives vertes et de câpres).

Couverts non fournis, mais vous pouvez en commander !

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Fiche technique

Ingrédients Agneau, aubergine, poivrons, olives, câpres, basilic, ail,thym,carottes,curry, oignons,céleri branche, beurre.
Informations allergènes Lactose, Anhydride sulfureux et sulfites, moutarde.
Mode de réchauffage 3mn au micro-onde à puissance maximale en gardant l'opercule.

En savoir plus

Conseil du Chef : Fariner chaque face de l’Agneau et le cuire dans un beurre mousseux avec une gousse d’ail et du thym frais 2 minutes de chaque côté environ.

Réchauffer la caponata à feux doux dans une casserole avec un filet d’huile d’olive, ajouter les zestes d’une demi orange juste avant de servir.

Astuce du chef : zester une orange Bio rafraîchie et donne une note méridionale à votre caponata, vous pouvez également ajouter de la coriandre fraîche.

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Agneau de 7 heures avec sa caponata sicilienne et jus de cuisson

Agneau de 7 heures avec sa caponata sicilienne et jus de cuisson

De l'agneau cuit lentement accompagné d'un classique de la cuisine sicilienne : la caponata (un plat à base d'aubergines, d'oignons, de tomates, de céleri, d'olives vertes et de câpres).

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