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Escalope de saumon à la plancha, pressé de pommes de terre aux oignons cébettes, sauce vierge.

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Escalope de saumon à la plancha, pressé de pommes de terre aux oignons cébettes, sauce vierge.

Pour les amateurs de saumon, le chef vous propose une escalope snackée accompagnée d'un pressé de pommes de terre aux oignons cébettes et sauce vierge.

Couverts non fournis, mais vous pouvez en commander !

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Fiche technique

Ingrédients Saumon, pommes de terre, oignons cébettes, échalotes, poivrons, tomates, courgettes, fenouil, aneth,ciboulette, citron, huile d'olive
Informations allergènes Poisson
Mode de réchauffage 2mn au micro-onde à puissance maximale sans la sauce vierge. Refermer l'opercule pour le réchauffage.

En savoir plus

Conseil du Chef : Dans une casserole réchauffer la purée à feu doux avec un filet d’huile d’olive.

Poêler dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive le saumon sur toutes ses faces pendant 1-2 min, attention à ne pas surcuire le poisson et le dessécher.

Terminer l’assiette en arrosant le tout de sauce vierge et d’un jus de citron

Astuce du chef : vous pouvez aussi accommoder et assaisonner votre purée de piment d’Espelette, mais aussi d’herbes fraiches (persil plat, ciboulette, estragon)

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Escalope de saumon à la plancha, pressé de pommes de terre aux oignons cébettes, sauce vierge.

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Pour les amateurs de saumon, le chef vous propose une escalope snackée accompagnée d'un pressé de pommes de terre aux oignons cébettes et sauce vierge.

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