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Muscadet Sèvre-et-Maine Domaine de la Pépiere

Muscadet Sèvre-et-Maine Domaine de la Pépiere

Avec ce vin blanc sec, voici un bien bel exemple de ce que le terroir nantais a à offrir ! Vous pourrez servir ce muscadet bio pour l'apéritif, avec le poisson ou les fruits de mer. 

Le must reste toute de même de le marier à des huîtres bien fraîches !

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7,17 €

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Fiche technique

Notre conseil Servir à entre 8° et 10° à l'apéritif, avec du poisson ou des fruits de mer.
Degré d'alcool 12,5%
Contenance 75cl
Cépage Melon de bourgogne
Propriétaire - Récoltant Marc Ollivier - Domaine de la Pépière
Conservation Garde sur 5 ans

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La cuvée « Domaine de la Pépière » est produite sur 12 hectares. Ce vignoble est situé sur les coteaux de la Maine dans des terrains très caillouteux.

Les vignes sont âgées de 25 ans en moyenne. Le sous-sol est granitique (Granite de Clisson et Granite de Château Thébaud).

Les sols sont très filtrants avec beaucoup de graviers. Ces caractéristiques permettent une maturité précoce. 

Les vendanges sont manuelles, le raisin est transporté à la cave avec beaucoup de soins.

Le remplissage du pressoir pneumatique se fait par gravité, les raisins ne sont pas foulés.

Un débourbage très léger permet aux levures naturellement présentes dans le moût d’assurer la fermentation.

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Muscadet Sèvre-et-Maine Domaine de la Pépiere

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